Foi durante a crise do ano de 1929 que a Nestlé teve o desafio de pensar em formas de preservar o gosto forte do café. E, para isso, criaram o Nescafé.
Ele é prático e o melhor de tudo é que sequer precisa coar: basta adicionar ele em um copo de água quente e, se preferir, colocar o açúcar.
Então, para quem não tem muito tempo para se preparar, ele é o mais recomendado, seja para estudantes, trabalhadores dentro da empresa ou até mesmo em Home Office.
A primeira criação da marca foi Max Morgenthaler. Nele, assim como o Nescafé, bastava adicionar água nas cápsulas para ter uma explosão de sabores. E é claro que ele foi sucesso!
Desde então, a Nestlé vem pensando em formas de inovar que variam desde os misturados com chocolate até mesmo os extra fortes. Em suma, existe opção para todos os tipos de gostos.
Neste artigo, iremos te ensinar o passo a passo para deixar sua bebida ainda mais cremosa e marcante. E então, quer saber mais sobre? Basta continuar a leitura conosco!
Como fazer um bom Nescafé?
Você tem alguma ideia de como fazer um bom Nescafé? O processo vai depender do tipo de bebida que deseja. Iremos te ensinar receitas mais avantajadas e até mesmo a simples, olha só:
- Café simples e quentinho:
- Basta esquentar a água e a deixar em temperatura de 94 graus.
- Depois disso, adicione cerca de 18 gramas de café solúvel e mexa até que os grãos se desmanchem.
- Insira açúcar e leite à gosto.
Café cremoso
Uma outra alternativa de receita é o café cremoso, que vem se popularizando nos vídeos de receita principalmente porque pode ser bebido frio ou quente e também há a alternativa de congelar!
Para fazer, você vai precisar de uma batedeira, 3 colheres bem cheias de Nescafé extra forte e também 3 colheres de açúcar do mesmo tamanho.
Basta levar para a batedeira o café, açúcar e mais uma xícara pequena de água morna.
Agora, é só bater até formar uma leve espuma consistente. Se preferir, também pode congelar os ingredientes para outro dia ou beber com leite frio.
Se preferir, também pode bater a mistura com a mão. No entanto, o processo é um pouco mais demorado que se você usar uma batedeira ou mixer.
Café com chocolate alpino
Essa também é mais uma delícia que pode ser proporcionada pela Nestlé.
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 barra de alpino
- 2 xícaras de água quente
- 1 lata de creme de leite quente
- 1 xícara de leite quente
- 4 colheres de Nescafé
O processo para fazer essa receita é o seguinte:
- Leve tudo para o liquidificador com os ingredientes quentes.
- Não esqueça de derreter o alpino antes, use o micro-ondas para facilitar o processo.
- Bata por cerca de 5 minutos até que a sua mistura fique homogênea.
- Agora, é só servir a sua mistura de sabores!
Café expresso sem filtro
O café expresso sem filtro tem um aroma intenso e um sabor imperdível, para preparar, siga o seguinte procedimento:
- 2 colheres de chá de nescafé extra forte
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de canela
Coloque a água quente dentro da xícara e adicione os dois ingredientes em pó. A canela deixa o sabor adocicado sem a necessidade de usar o açúcar.
Café com doce de leite
Existe algo mais gostoso que o café com doce de leite? O seu doce pode ser tanto comprado de um supermercado quanto feito em casa. Observe, abaixo, o que será necessário ter em casa para o preparo:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de café bem cheias
- 2 xícaras de leite
O primeiro passo é cozinhar o leite condensado na panela de pressão em banho maria por cerca de 20 a 30 minutos. Depois disso, basta adicionar o doce de leite na panela com o leite e o Nescafé, levar ao fogo até levantar fervura e está pronto!
Se quiser, também pode enfeitar a sua receita com algumas pitadas de canela em pó ou então, de chocolate 70% cacau sobre as bordas.
Café cremoso com borda de nutella
Quem é que não gosta de um café cremoso com aquela super borda de Nutella sobre o copo? Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 colheres de Nutella bem recheadas
- 2 colheres de Nescafé extra forte
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
Confira, abaixo, o passo a passo para o preparo das receitas:
- O primeiro passo para o preparo é passar duas das quatro colheres de Nutella sobre as bordas do copo.
- Enquanto isso, leve duas colheres de Nutella ao fogo junto ao leite, creme de leite e café. O creme de leite acompanha a receita como forma de trazer cremosidade, no entanto, é completamente opcional.
- Depois que levantar fervura e engrossar o líquido, basta colocar o seu café cremoso dentro do copo decorado e servir. É uma explosão de sabores para os amantes de chocolate!
Nescafé cremoso com leite ninho
O passo a passo para fazer o Nescafé cremoso com leite ninho é bastante simples, veja quais são os ingredientes necessários a seguir:
- 2 copos de leite ou 400 ml
- 5 colheres de Nescafé
- 7 colheres de leite Ninho
O passo a passo está logo abaixo!
- Ferva o leite em uma panela e, quando estiver bem quente, leve a um liquidificador junto ao café e o leite Ninho.
- Bata por cerca de 2 minutos até que forme uma espuma consistente.
- Leve aos copos e sirva ainda quente.
Receitas com o Nescafé
Você sabia que é possível fazer uma série de receitas com o Nescafé e que vão além de um simples café? Pois é! Neste artigo, nós separamos algumas delas para que você possa preparar agora mesmo!
E então, quer saber mais sobre? Basta continuar a leitura conosco!
Nega maluca
Essa dica é ideal para quem adora chocolate mas que ao mesmo tempo não gosta tanto do sabor doce da nega maluca.
- 2 xícaras de chocolate em pó amargo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de fermento
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de girassol
- 3 colheres de Nescafé extra forte
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de trigo
Observe, abaixo, o passo a passo para preparar essa receita:
- Leve para a vasilha o ovo e misture com o chocolate em pó e açúcar.
- Depois de mexer bem, faça um café extra forte com a água e o Nescafé, insira na sua receita junto ao óleo.
- Mexa bastante por cerca de 5 minutos (deve ser à mão), para criar consistência.
- Adicione o trigo e o fermento levemente até formar uma liga de massa.
- Coloque a sua massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido em 180 graus.
O café ajuda a tirar o gosto do chocolate e mantém os sabores mais equilibrados. Toma cuidado, apenas, no momento de adicionar a mistura da água com o Nescafé nos ovos porque eles podem cozinhar se estiver muito quente.
Brigadeiro de café
O brigadeiro de café também é uma alternativa para os amantes do fruto.
Para isso, será necessário:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres bem cheias de Nescafé de sua preferência
- 1 colher de manteiga
O processo para fazer o brigadeiro é bem simples, veja abaixo:
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado junto ao café.
- Basta mexer em fogo baixo até que fique com uma consistência mais dura.
Uma dica do Flame Content é fazer bolinhas de brigadeiro e às passar em volta de cacau em pó 70% de chocolate. Dessa forma, o sabor fica ainda mais intensificado.
Bolo simples de café
Está recebendo visitas em casa e não sabe o que fazer? Então, pode optar pelo bolo simples. O processo leva poucos ingredientes e ele rende muito!
Além disso, uma das melhores coisas é que demora menos de uma hora para ficar pronto. Quer algo mais prático e rápido que isso? Ele é perfeito para momentos de urgência.
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de café
- 1 colher de canela (opcional)
- 3 xícaras de trigo
- 2 colheres de fermento
A receita toda pode ser realizada através do liquidificador. Diferente da nega maluca que ensinamos você a fazer anteriormente, nesta alternativa não é necessário bater à mão.
- Leve ao liquidificador o leite com o café. Bata e vá adicionando os ovos, óleo, açúcar e também a canela.
- Depois de formar um líquido homogêneo, basta ir adicionando o trigo junto com o fermento aos poucos.
- Leve para assar em um forno pré aquecido em cerca de 180 graus por 40 minutos.
- A canela é totalmente opcional. No entanto, ela pode dar um gostinho especial para seu bolo de Nescafé.
Milk Shake de Nescafé
Sim! Agora temos até mesmo o milk shake de Nescafé. Essa é uma alternativa deliciosa para os dias mais quentes e, neste caso, trouxemos duas versões de receitas para você preparar. Em ambas, basta bater tudo no liquidificador:
Versão 1:
- 2 latas de creme de leite
- 1/4 de lata de leite condensado
- 1 colher de chocolate em pó
- 4 colheres de Nescafé de sua preferência
- 1 xícara de leite
- 10 pedras de gelo
Tanto o leite condensado quanto o leite e o creme de leite devem estar no freezer quase no ponto de congelar. O liquidificador deve ser potente para bater as pedras de gelo junto com os outros ingredientes.
Versão 2:
- 3 xícaras de sorvete de creme
- 1 xícara de sorvete de flocos
- 4 colheres de Nescafé
- 2 xícaras de leite congelado
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- 10 pedras de gelo
O leite congelado deve estar no freezer por, ao menos, 2 horas. Ele não precisa estar totalmente sólido para o preparo, mas também não é recomendado que esteja totalmente líquido.
Petit Gateau
Bem vindo na forma solo ou com sorvete de creme, o petit gateau vem fazendo sucesso no Brasil.
Veja, abaixo, quais são os ingredientes necessários para a sua receita com café:
- 1 ovo
- 1 colher de trigo
- 1 colher de açúcar
- 15 gramas de chocolate alpino derretido
- 5 gramas de café extra forte
- 1 pitada de canela
- 1 colher de manteiga
- 1/3 de colher de fermento
Basta mexer todos os ingredientes em uma canela até que vire uma mistura homogênea. O trigo deve ser o último ingrediente adicionado para garantir que não vai causar “pelotas”.
Depois de misturar tudo, leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos (o tempo pode variar de acordo com o eletrodoméstico).
Tome cuidado para não assar demais porque o Petit Gateau pode se tornar um bolo de canela. Ou seja, para ficar na consistência ideal, é importante que fique menos tempo.
A receita é bem vinda com sorvetes de todos os tipos e, inclusive, pedaços de frutas como banana e morango. Então, use a criatividade e não imponha limites para os sabores!
Bolo de Cappuccino e Canela
Essa é uma alternativa cremosa, saborosa e inesquecível que você pode apresentar para as suas visitas!
- 1/2 xícara de capuccino da Nescafé
- 1 colher de canela
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de fermento
O processo para fazer a receita está logo abaixo, veja o tutorial:
- Leve ao liquidificador os ovos, óleo, açúcar, canela e bata por cerca de 2 minutos. Somente depois disso insira o capuccino e o chocolate em pó.
- Quando misturar os ingredientes citados anteriormente, leve toda a mistura para uma vasilha, onde deverá adicionar o trigo aos poucos enquanto mexe na mão.
- Coloque o trigo e por último o fermento. Depois de adicionar o fermento, evite mexer muito na massa e já a leve para o forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos.
Para saber se a sua massa já está pronta, basta abrir o forno e espetar uma faca na massa – ou um palito de madeira.
Como cobertura, você pode usar um ganache com 1 lata de creme de leite e 1 barra de chocolate de sua preferência. Basta derreter tudo no micro-ondas a cada 30 segundos para não queimar.
Fondue de Café
Essa é uma das receitas que foram publicadas pela Melita, que também faz a venda de cafés.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de Nescafé ao leite
- 1 kg de chocolate em barra
- 2 latas de creme de leite
Leve tudo para uma panela e espere derreter. Uma dica para facilitar o processo é cortar o chocolate em pequenos cubinhos. Logo, irá derreter ainda mais rápido.
Se quiser intensificar o brilho do seu fondue, também pode colocar na receita duas colheres de óleo de coco.
Prontinho! Agora é só mergulhar as suas frutas e doces dentro desse chocolate saboroso e com Nescafé!
Mousse de Nescafé cremoso e prático
Essa receita é ideal para as festas de aniversários ou em piqueniques.
Em suma, para começar o preparo será necessário os seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 5 colheres de café extra forte
Leve tudo para o liquidificador e bata por cerca de 3 minutos. O Nescafé deve estar diluído em 1/2 xícara de leite para otimizar o processo de homogeneização.
Depois de bater tudo, leve para uma vasilha e a deixe no freezer por cerca de 4 horas ou mais.
Não esqueça de tampar a vasilha com plástico filme para evitar que sua receita fique com o gosto da geladeira ou do recipiente onde guardou para gelar.
Picolé de verão
O picolé de verão também é uma receita maravilhosa para os amantes de Nescafé: não fica tão doce e você pode fazer tanto na versão cremosa quanto na tradicional.
Versão cremosa
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de cappuccino Nescafé de sua preferência
- 1 litro de leite
Leve tudo para o liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Depois disso, coloque a sua mistura em forminhas para picolé e deixe no freezer por, no mínimo, 24 horas.
Versão tradicional
- 1 xícara de Nescafé solúvel
- 1 litro de leite
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 1 colher de canela
Misture tudo em um liquidificador e, depois disso, leve para as forminhas no freezer. Assim como a versão anterior, devem ficar ao menos 24 horas congelados.
Tapioca
Você sabia que pode colocar o café até mesmo na sua tapioca? E o resultado fica imperdível mesmo!
- 1 colher de Nescafé solúvel
- 1 xícara de tapioca
Basta misturar os dois ingredientes e levar ao fogo até dar a liga.
É possível adicionar inúmeros alimentos como recheio, inclusive mel, banana, morangos e Nutella.
Algumas pessoas também fazem o brigadeiro de café para rechear a massa de tapioca, o que a deixa ainda mais docinha e gostosa!
Bolo de amendoim com Nescafé
Já comeu um bolo de amendoim com Nescafé? Ele é integral e delicioso para quem está fazendo dieta e pensa em estimular o metabolismo, veja:
- 1 xícara de amendoim
- 1 xícara de chia
- 1 xícara de mel
- 1 banana inteira (com casca e tudo)
- 1 colher de café Extra Forte Nescafé
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de fermento
- 1 xícara de óleo de coco
O processo de preparo é o seguinte:
- Leve ao liquidificador os ovos, óleo de coco, café, mel e a banana. Bata por cerca de 2 minutos até que a banana fique homogênea.
- Depois disso, vá adicionando o amendoim e a chia por cerca de 5 minutos (pode ser um tempo menor caso queira que fique em pedaços).
- Leve toda a mistura para uma vasilha e vá adicionando o trigo integral e também o fermento. Coloque em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco para assar em forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos.
Bolo de caneca
O bolo de caneca é uma alternativa básica e rápida para quem não possui muitos ingredientes dentro de casa mas que, ao mesmo tempo, está a fim de comer um doce.
Para o preparo, será necessário os seguintes ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de leite
- 1 colher de café
- 1 colher de óleo
- 3 colheres de trigo
- 1 colher de fermento
Coloque tudo dentro de uma caneca, exceto o fermento e o trigo que devem ser adicionados por último.
Depois de mexer bem e se certificar que não ficaram resquícios de bolinhas na massa, é o momento de levar para o micro-ondas.
O tempo vai depender da potência de cada aparelho e varia de 3 a 5 minutos para assar. Então, após ligar, abra o eletrodoméstico a cada um minuto e meio para se certificar que não está queimando.
O bolo deve cobrir até metade da sua caneca. Caso contrário, pode transbordar e sujar todo o espaço que estava usando. Depois, a sujeira acaba demorando algum tempo para que saia.
Mingau
O mingau pode ser a base de alimentação tanto para idosos quanto adultos, adolescentes e crianças. Para o preparo do seu mingau com Nescafé será necessário:
- 3 colheres de farinha de aveia
- 4 colheres de chia em pó
- 4 colheres de Nescafé de sua preferência
- 500 ml de leite
- 4 colheres de mel
- 1 colher de amido de milho
O primeiro passo é levar o leite junto ao Nescafé, chia e aveia para a panela. Ligue o fogo e mexa em temperatura baixa para que não grude no fundo. Depois disso, adicione o mel.
O último passo nesta receita é desmanchar o amido de milho em uma xícara de leite e colocar na mistura quando ela levantar fervura. Logo, você garante que não vai ter pequenas pelotas na sua receita ao jogar o amido em pó direto no leite fervendo.
E então, tem mais alguma receita que você usa o Nescafé? Então, não se esqueça de deixar nos comentários conosco!
Como fazer o café mais gostoso?
Existem algumas dicas para quem não faz ideia de como deixar o café ainda mais gostoso e saboroso. Observe:
- Não “requente” o seu Nescafé. O café, depois que esfria, pode perder alguns nutrientes ao ser esquentado novamente.
- A água (muitas vezes, corresponde a cerca de 98% de toda a receita!) e o leite são ingredientes principais. Se deseja uma receita mais cremosa, use a segunda alternativa.
- Em receitas com água quente e café, é recomendado que a temperatura mínima seja de 96 graus, pouco abaixo da temperatura de ebulição.
- Caso more em uma região mais fria ou não tenha tempo para refazer o café, pode comprar uma garrafa térmica. Ela garante que o calor fique fixado por mais tempo e, dessa forma, não é necessário requentar.
Onde surgiu o Nescafé?
Você sabia que o primeiro Nescafé da história surgiu na Suíça durante o ano de 1929? O lançamento estava previsto como um enorme sucesso para a marca e foi realmente isso que aconteceu.
Em questão de pouco tempo, a Nestlé conseguiu se popularizar como referência na produção deste item e hoje em dia é conhecida no mundo inteiro.
Além disso, muitas receitas são realizadas tendo como base o Nescafé, como é o caso de alguns bolos de nega maluca e chocolate.
O ingrediente, que hoje faz parte de muitas receitas da culinária brasileira, também serviu como forma de combustível para os soldados durante a Guerra e até mesmo depois dela.
Depois do ano de 1945, a Nestlé passou a exportar os produtos para os Estados Unidos e também para a França.
Edmund Hillary, Tenzing Norgay, mostrou na década de 50 que a marca já havia se popularizado e se tornado referência ao tirar fotos enquanto fazia testes com o produto.
Hoje, carregam o renome de possuir um café que é cultivado com respeito e com o objetivo de trazer sabor para todo o mundo.
Qual é a composição do Nescafé?
Algumas pessoas possuem determinados tipos de alergias que impedem de consumir alguns produtos. Então, é necessário saber sempre sobre a composição de um produto antes de ingerir para evitar crises alérgicas e até mesmo problemas com gastrite. A composição do Nescafé pode ser lida no interior da embalagem do produto e depende de cada um dos sabores.
Por exemplo, no capuccino, um dos principais ingredientes é o leite em pó e também o xarope. Já no extra-forte, a composição é totalmente diferente.
Outra forma para analisar toda a composição dos ingredientes é ao conhecer a página oficial dos produtos no qual a marca expõe mais sobre cada um deles.
Nescafé Dolce Gusto
Você sabia que a Nestlé conta com uma página oficial apenas para abordar sobre o Dolce Gusto? Essas são as famosas cápsulas que devem ser colocadas dentro das máquinas de café.
O valor pode variar de cada região. Em Brusque, Santa Catarina, uma embalagem com cerca de 16 cápsulas custam em torno de R$ 35 e, enquanto isso, na Internet é possível encontrar valores na faixa de R$ 15, sem levar em consideração o frete pago.
A máquina da Dolce Gusto pode ser obtida tanto no site oficial quanto em grandes plataformas de lojas online como é o caso da Americanas, Amazon e até mesmo Carrefour.
São vários estilos de máquina de café, desde as mais compactas até aquelas que foram criadas para chamar a atenção de quem passa.
Máquina de café
Como dito anteriormente, existem várias máquinas de café da Dolce Gusto. Para conhecer mais sobre elas, é possível acessar a página oficial onde a marca publica sobre preços e características de cada uma delas.
A MINI ME automática está custando na faixa de R$ 399 enquanto a Genio S está por volta de R$ 499. Existem mais de dez estilos e o maior preço encontrado na plataforma foi da DROP Automática e preta que estava na faixa de R$ 999.
Capsulas Dolce Gusto
Muitas vezes, pode ser um pouco difícil encontrar as cápsulas Dolce Gusto para comprar. Isso porque os valores em supermercados acabam sendo abusivos. Como você vai ver a seguir, existe uma enorme variedade de sabores de cápsulas e, em alguns casos, tem sabor até mesmo de aveia!
No entanto, pode-se fazer as compras através do portal oficial que conta com pacotes com mais de 50 cápsulas e que podem chegar até 100.
Separamos, abaixo, uma lista de sabores que você tem que provar na sua máquina:
- Café Matinal: o sabor é intenso e bastante forte, ideal para quem possui um longo dia pela frente e que precisa “dar uma acordada”.
- Cafe Au Lait: com estilo bastante europeu, não é necessário que você use leite na sua receita porque a própria cápsula já vem com ele incluso. O valor é um pouco mais caro que a primeira alternativa e vem com 96 cápsulas.
- Capuccino: gosta de cremosidade? Então esse é o melhor sabor para você! É possível ter em sua casa o sabor cremoso do cappuccino com o equilíbrio ideal do café.
- Descafeinado: essa é uma alternativa para pessoas que não podem tomar o café mas que não abrem mão do gostinho matinal.
- Origens do mundo do Peru: esse é o café exclusivo vindo do Peru para tornar os dias brasileiros ainda mais exclusivos. No geral, por ser um sabor menos conhecido, os clientes costumam fazer a compra de uma caixa com 12 a 16 cápsulas.
- Canela: está a fim de um mocaccino de canela? A canela ajuda a aumentar o metabolismo durante a manhã e, dessa forma, o corpo queima mais gorduras e se mantém mais acordado.
- Aveia: O Nescafé ainda conta com um mocaccino de aveia para quem busca a suavidade em equilíbrio com a fibra dentro da alimentação.
Vale ressaltar que existe uma infinidade de sabores diferentes e citamos apenas recomendações de sabores.
Brindes
Uma ideia bastante interessante e que popularizou – e firmou a marca – foram os brindes distribuídos para os clientes que faziam o uso do Nescafé: durante muito tempo, a Nestlé oferecia uma xícara de graça para os clientes e, dessa forma, também funcionava como um marketing:
- O cliente iria usar as xícaras em casa e, logo, divulgaria a marca para outros possível clientes que tivessem o interesse em adquirir o brinde.
Essa foi uma das maiores estratégias da marca e que contaram com um grande desempenho e retorno.
Como entrar em contato com a Nescafé Dolce Gusto?
É possível entrar em contato com a Nescafé Dolce Gusto através do formulário presente no site oficial ou então, por números de telefone 0800-776-2233. Não há a realização de cobranças para as ligações e o saque está constantemente se profissionalizando para atender os clientes de forma ainda mais otimizada.
Através do Formulário, é possível escolher se prefere que entrem em contato novamente através do e-mail ou até mesmo pelo número de telefone. Portanto, fique atento no momento de fazer o preenchimento do seu formulário para não informar uma forma de retorno que não costuma usar.
E então, tem mais alguma dúvida sobre o assunto? Tem alguma receita de Nescafé que você faz e que não citamos neste artigo? Quais são os seus sabores favoritos de cápsula?
Comente aqui tudo isso e muito mais com o Flame Content. Não esqueça de analisar o nosso artigo abaixo para ajudar em nossas próximas produções!
VEJA TAMBÉM: Bom dia: confira dicas para ter um dia relaxante