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7 Receitas strogonoff de frango delicioso e prático

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O strogonoff de frango é bem aceito em qualquer lugar do Brasil e é uma das pesquisas mais realizadas no Google, você sabia disso? 

O sabor cremoso e saboroso marcou uma geração inteira e fez com que ele fosse reconhecido como o parceiro principal do arroz com a batata palha.

Os ingredientes utilizados são bastante simples, rápidos e práticos. Neste artigo, iremos abordar mais sobre cada um deles e, claro, te ensinar todo o passo a passo de forma objetiva.

E então, quer saber um pouco mais sobre o assunto? Basta continuar a leitura conosco porque trouxemos muita coisa boa para te ajudar hoje.

Strogonoff, que prato é esse?

O strogonoff de frango é um prato russo que acabou se espalhando por inúmeras culturas, sendo alterado em alguns aspectos como nos ingredientes.

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Não se sabe ao certo quando ele foi criado. Mas, pesquisadores mostram que a mistura de todos esses ingredientes iria ocasionar em uma série de sensações para a família Stroganov (ou Strogonov). A ideia foi tida por um chef francês de cozinhava para a família.

Então, como você pode ver, é um prato renomado e que, apesar de ter sido criado na Rússia, também tem uma pitada européia.

Neste artigo, separamos algumas receitas rápidas e práticas para te ajudar em todo o preparo desta perfeição. Portanto, continue a leitura conosco porque iremos falar mais sobre.

7 Receitas strogonoff de frango

Separamos sete receitas de strogonoff de frango para que você possa preparar para as suas visitas e até mesmo para a sua família, que mora na mesma residência.

Algumas das receitas são mais complexas enquanto outras são um pouco mais fáceis. No entanto, todas elas contam com alguns aspectos em comum: são deliciosas!

Em algumas alternativas, é possível que você adicione ingredientes que, apesar de não serem obrigatórios, podem dar um gostinho totalmente diferente. Como é o caso do cogumelo: o cogumelo é um dos itens usados na Rússia no prato tradicional.

Você pode usar o jeitinho brasileiro de criar receitas e usar também o queijo em pó ou ralado (em pouca quantidade) e até mesmo o requeijão.

E então, quer saber mais sobre o que preparamos para você? Vamos logo ao que nos interessa!

Receita strogonoff de frango fácil

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Essa receita é ideal para quem teve visita em cima da hora e não sabe o que fazer para agradar. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos
  • 2 caldo Knorr
  • 1 cebola grande
  • 1 alho
  • 4 colheres de ketchup
  • 2 colheres de mostarda
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher de massa de tomate

O primeiro passo para preparo é bastante simples: basta colocar o seu peito de frango para cozinhar em uma panela de pressão por cerca de 1 hora. Junto ao frango, também coloque o tempero e o caldo Knor.  Depois de estar pronto, pique em pequenos pedaços e reserve.

Enquanto isso, pique a sua cebola e alho para dourar na manteiga. Agora, adicione a mostarda, massa de tomate e o Ketchup, junto também ao creme de leite.

Depois de formar um creme bem liso, adicione a sua carne de frango desfiada ou picada em cubinhos para que ela fique bastante cremosa.

Mexa por cerca de 5 a 10 minutos para incorporar bastante e retire da sua panela.

Receita strogonoff de frango tudo gostoso

Também temos a receita de strogonoff de frango que foi criada pelo Tudo Gostoso, um dos maiores portais de receitas de todo o Brasil.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata de requeijão cremoso
  • 200 gramas de cogumelo picado em cubos
  • 1 cebola média
  • 1 alho
  • 1 peito de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de manteiga
  • Tempero à gosto

O primeiro passo, assim como na receita anterior, é você cozinhar o frango em uma panela, podendo ser de pressão ou não. Vale ressaltar para tomar cuidado e não esquecer de colocar o sal.

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Depois disso, você pode ir picando a cebola e o alho. Frite tudo na manteiga e depois adicione todos os outros ingredientes.

Por fim, depois de incorporar os ingredientes, adicione o frango cortado em pequenos cubos ou desfiado (fica a seu critério).

Nesta receita, o cogumelo deve ser o último a ser inserido para que ele não comece a murchar. Depois de adicionar o frango, coloque na panela e mexa por no máximo mais dez minutos. Dessa forma, vai garantir ainda mais a intensidade dos sabores.

Se você preferir, também pode adicionar outros ingredientes como é o caso da mostarda, que deixa o sabor um pouco mais amargo.

strogonoff de frango com requeijão

A nossa próxima receita traz à tona o jeitinho brasileiro de cozinhar: usar o requeijão aliado ao creme de leite para garantir a consistência cremosa.

Assim como na receita anterior, iremos usar creme de leite mas de uma forma diferente. Portanto, continue a leitura conosco porque iremos dar um “UP” no modo de preparo!

Você vai precisar para o preparo:

  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 calabresa grande
  • 1 colher de manteiga
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de requeijão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de orégano
  • 1 caldo knorr

Cozinhe o peito de frango junto ao caldo knorr para garantir o sabor ainda mais intenso para a sua carne.

Depois disso, pique a sua calabresa e também a cebola com o alho. Coloque tudo na panela para começar a fritar.

Adicione o creme de leite e o requeijão somente depois que a sua calabresa estiver bem frita e dourada. Mexa bastante para que incorpore o gosto do embutido nos outros ingredientes.

Basta reservar essa mistura criada com calabresa para adicionar o frango depois que ele estiver bastante cozido e mole.

O frango pode ser tanto desfiado quanto cortado em cubinhos.

strogonoff de frango simples tudo gostoso

Essa pode ser uma das receitas mais práticas e rápidas de strogonoff de frango simples que você vai ver em toda a sua vida.

Para o preparo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher de ketchup
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola pequena picada em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • Temperos à gosto

O passo a passo é bastante simples e objetivo. Basta que você cozinhe o seu peito de frango e depois o desfie em pequenos pedaços ou cubinhos.

Agora, frite a cebola na manteiga e adicione o creme de leite com o ketchup.  Por fim, e não menos importante, misture esse creme com o seu frango desfiado.

Por ser uma receita bastante simples, prática e rápida, você pode fazer a adição de outros ingredientes, como é o caso da mostarda (à gosto) e até mesmo do cogumelo.

strogonoff de frango simples e rápido com creme de leite

O strogonoff de frango além de ser simples tem que vir acompanhado de muito creme de leite. É justamente o creme de leite um dos principais responsáveis por trazer cremosidade e sabor para a sua receita em um todo.

Para o modo de preparo simples, rápido e objetivo, você vai precisar de:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 peito de frango
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 folhas de cebolinha
  • 1 folha de salsa
  • 4 colheres de mostarda
  • 2 colheres de ketchup
  • 100 gramas de bacon
  • 1 fio de óleo
  • 1 lata de requeijão
  • 100 gramas de queijo

O primeiro passo para o preparo é levar o peito de frango para cozinhar por cerca de 1 hora. Depois que estiver pronto, corte em pequenos pedaços, do tamanho que preferir. Antes de cortar, tenha certeza que ele está frio, dessa forma, garante que não irá se queimar.

Depois disso, você deve adicionar em uma panela também o fio de óleo e bacon, mexa até que tudo esteja bastante dourado.

Após dourar o seu bacon, não se esqueça de adicionar o creme de leite e requeijão. Os outros ingredientes podem ser adicionados juntos logo depois junto também ao frango desfiado.

Mexa bastante até que o frango desfiado incorpore todos os ingredientes e sabores.

O Bacon pode trazer um sabor completamente diferente e que suas visitas irão amar, com certeza. Você pode trocar o bacon por outros ingredientes, como é o caso da calabresa. Isso fica a seu critério.

  • Para dar ainda mais sabor, você pode adicionar outros temperos e molhos, como o barbecue. Ele pode deixar a sua receita um pouco mais azedinha e ainda intensifica o sabor da sua carne.

Faça strogonoff de frango desfiado delicioso

Agora, iremos trazer uma receita de strogonoff de frango completamente tradicional. Aquela em que o frango é desfiado: assim, ele incorpora ainda mais os molhos de creme de leite.

Para preparar essa delícia, você deve ter em casa os seguintes ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de trigo
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de ketchup
  • 1/3 xícara de molho barbecue
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal à gosto

Para essa receita, iremos fazer o uso do Barbecue, ele é perfeito para quem quer trazer mais gosto à carne de forma rápida e prática.

Para começar o preparo, você deve cozinhar o frango em uma panela de pressão já com o sal.

Enquanto isso, frite o trigo na manteiga até formar uma pasta. Depois, adicione o creme de leite junto ao Ketchup e o Barbecue. Mexa até formar um creme mais consistente, o que leva uma média de 10 minutos.

Quando  formar um creme bastante grosso, é o momento de você adicionar os outros ingredientes, como é o caso do peito de frango que já deve estar desfiado.

Mexa bastante por cerca de 5 minutos e desligue o fogo após tudo estar incorporado como deveria.

Receita prática estrogonofe

Agora, iremos te ensinar uma receita prática com o estrogonofe. Apesar disso, é claro, ela não deixa de ser deliciosa e saborosa para todos os tipos de públicos.

Para o preparo, é necessário que você tenha em sua casa os seguintes ingredientes:

  • 3 peitos de frango
  • 2 latas de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 fios de óleo
  • 200 gramas de bacon
  • 200 gramas de calabresa
  • Sal
  • 1 colher de ketchup
  • 1 colher de mostarda

O primeiro passo é cozinhar o frango em uma panela de pressão por mais ou menos 1 hora (o tempo de preparo pode variar de acordo com a pressão do lugar em que vive).

Depois de estar cozinhado, é o momento de cortar em pequenos cubos ou fazer a desfiação.

Agora, comece a fritar o bacon e a calabresa (que devem ter sido picados em pequenos cubos). Depois de ambos estarem bem dourados, é o momento de adicionar também o requeijão, creme de leite, mostarda e ketchup.

Para dar um gosto ainda mais intenso, você pode adicionar outros temperos como fritar uma cebola junto aos embutidos.

Ou ainda, adicionar orégano ou até mesmo caldo knorr ou molho barbecue. É um mundo de possibilidades para que você consiga explorar.

Um mundo de possibilidades

Fazer strogonoff de frango é muito prático e rápido. Ideal para quem está com visitas em casa e não tem muita coisa dentro da geladeira.

O preparo dura em média 3 horas (contando com o cozimento do frango) e permite uma super flexibilização. Dessa forma, você pode trocar os ingredientes assim que for conveniente ou ver que não possui em sua residência, como é o caso de não usar o Ketchup ou mostarda, adicionar outros temperos como cebola, alho e até mesmo orégano. 

Conclusões

E então, você já aprendeu a fazer um strogonoff de frango delicioso para as suas visitas? Neste artigo, trouxemos cerca de sete receitas maravilhosas para você fazer no seu final de semana.

Como foi visto, fazer um strogonoff não é um bicho de sete cabeças. Muito pelo contrário: a receita é extremamente flexível e, assim sendo, permite que você adicione e até mesmo retire ingredientes que não gosta tanto.

Dessa forma, não ter um determinado item em casa não pode ser uma desculpa, viu?

Não esqueça de nos acompanhar em nossas outras publicações em nosso site oficial. Compartilhamos artigos de relevância para todos os públicos, que variam desde receitas até programas sociais.

Além disso, se sinta à vontade para compartilhar conosco qual é a sua receita de strogonoff de frango. Assim sendo, poderá ajudar uma série de outras leitoras e leitores de nosso site.

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