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Nutella: Como fazer e receitas deliciosas

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Você sabe quando surgiu a Nutella  e como ela foi criada? Neste artigo, iremos falar um pouco mais sobre esse item que já faz parte da culinária de todo o Brasil e que as crianças adoram. 

O surgimento da Nutella ocorreu na década de 60, mais especificamente no ano de 1964. Em suma, ocorreu na Itália como uma forma empreendedora de adicionar amendoim ou avelã para dar um gosto ainda mais saboroso ao chocolate. E, claro, usar isso para a criação de bolos, tortas e até mesmo no café da manhã. 

Pietro, que desenvolveu a fórmula, pensava em algo que nunca tivesse existido. Neste tempo, ela teria sido mudada uma série de vezes, assim como ocorre com a Coca Cola e outros concorrentes de mercado, como é o caso da Pepsi. 

Neste artigo, iremos abordar um pouco mais sobre o passo a passo para fazer a Nutella em casa, quais são os preços e, claro, as melhores receitas. Portanto, continue a leitura conosco. 

O que é Nutella?

A Nutella é usada no Brasil em várias receitas como bolos e até mesmo brigadeiros. Se trata de uma mistura intensa e saborosa de chocolate com avelã em pequenos pedaços.

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Em alguns casos, é comum que seja usada no café da manhã ao ser aplicada no pão. 

O valor de um pote de 100 gramas pode ser na faixa de R$ 15 em algumas regiões. Já em relação a um pote com a faixa de 1 KG, o valor pode ser de R$ 80 até R$ 100. Para aqueles que compram no atacado, o preço costuma sair mais baixo. 

  • O valor costuma ser mais caro que outros doces como o Doce de Leite e até mesmo a geleia porque os ingredientes usados no preparo também são mais caros, sem contar que a marca conta com renome em escala internacional. 

Com o que é feito a Nutella?

A Nutella é feita com poucos ingredientes. A sua base principal é o Avelã e também o chocolate. No processo de fabricação em casa, há um processo químico chamado emulsificação em que o leite quente entra em contato com as outras gorduras e fica com uma consistência mais grossa. O mesmo ocorre, por exemplo, da maionese de leite com óleo: há o leite dentro do liquidificador e vai se adicionando os óleos lentamente até que a consistência fique bem mais grossa. 

  • Os gastos para preparar cerca de 1Kg de Nutella em casa estão na faixa de R$ 40. 
  • Os principais ingredientes necessários são o Avelã, leite e chocolate. Além disso, é necessário 1 colher de manteiga para cada duas xícaras de avelã. Mas, calma, já iremos te ensinar todo o processo de preparo.

Qual o preço da Nutella?

Como dito anteriormente, o valor de 1Kg de Nutella pode chegar a até R$ 100 (em cidades grandes como Florianópolis e até mesmo em São Paulo). No entanto, em cidades um pouco menos, o valor do KG está na faixa de R$ 150. 

  • Vale ressaltar sobre a possibilidade dos leitores em fazer a compra do produto  a “preço de fábrica” em sites e lojas online. 
  • No site Loja Pedeirito, o valor de 3 KG está custando na faixa de R$ 200. Vale ressaltar, no entanto, que os valores podem mudar de acordo com o dia que estiver lendo esse artigo e também com a demanda da loja. O portal é um dos maiores vendedores de doces em todo o Brasil. No entanto, conta com alguns valores mais salgados. 
  • Já na Amazon, é possível encontrar 3 KG na faixa de R$ 180. No Magalu, a mesma quantidade custa na faixa de R$ 169 (sem levar em consideração o frete cobrado). 

Como fazer Nutella passo a passo

Existe um canal no Youtube que conta com um vídeo com mais de 1 milhão de visualizações, que é do Bate com Carinho. É uma mulher muito simpática que ensina, em cerca de 10 minutos, todo o passo a passo para fazer a Nutella em casa de forma barata e ainda que rende bastante. Além disso, depois do vídeo, separamos uma receita exclusiva para te ajudar: 

Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para fazer a Nutella: 

  • 2 xícaras com avelãs torradas e descascadas
  • 1 colher de manteiga
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 6 colheres de chocolate em pó 70% cacau 
  • 1/2 xícara de leite fervendo

Em um liquidificador, é necessário que você coloque a avelã que já deve estar torrada e descascada. Depois disso, clique e espere que ela fique em pedaços bem pequenos. 

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Agora, adicione todos os outros ingredientes, deixando o leite quente por final. Ele vai ajudar a emulsificar o creme de chocolate e deixar o sabor ainda mais gostoso. 

Se preferir, você pode deixar a consistência ainda mais grossa ao adicionar uma xícara a mais de avelã durante o processo (isso não deixa a receita ruim). 

Receitas com Nutella 

Neste artigo, também trouxemos algumas receitas de Nutella para quem deseja empreender na cozinha. São alternativas que variam tanto de bolos até mesmo brigadeiros. Portanto, se quiser saber mais sobre como preparar e passo a passo, basta continuar aqui conosco. 

  • Lembrando que nada impede de você fazer a Nutella em sua própria casa e depois disso usar a receita para fazer essas que separamos neste artigo, assim sendo, será possível economizar ainda mais. 

Bolo  cremoso 

A nossa primeira receita é um bolo cremoso de Nutella que tem crocância e maciez em cada uma das mordidas. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 

  • 3 ovos
  • 1 xícara cheia de Nutella
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara com manteiga derretida
  • 1 colher de fermento

O primeiro passo para preparar o seu bolo crocante é misturar os ovos com o chocolate, açúcar e manteiga derretida (todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente). 

Depois de mexer bastante com a ajuda de uma batedeira e até mesmo do liquidificador, é o momento de adicionar o trigo levemente. Tome cuidado com as batidas para não acabar desenvolvendo a massa e deixando ela “sem ar” (mais tarde isso pode acabar deixando a massa dura). 

Agora, o último passo é adicionar o fermento e levar ao forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 30 minutos. 

Depois de assar o seu bolo, é o momento de fazer a calda de chocolate com dois ingredientes: 

  • 2 colheres de Nescau
  • 1 lata de creme de leite
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Leve ambos os ingredientes ao fogo e mexa constantemente com uma espátula para não grudar no fundo da panela. Depois disso, quando formar uma calda um pouco mais grossa, basta retirar e colocar sobre a massa que está assada e fresca. 

O sabor fica delicioso para quem deseja comer ainda quente. Mas, também existem aqueles que gostam de esperar até que a massa fique bem fria – inclusive, você pode colocar na geladeira. 

Veja também: Bolo de chocolate: confira dicas para preparar e receitas

Brigadeiro de Nutella com Leite Ninho

Outra receita que preparamos conta com o sabor bem doce e exclusivo da Nutella. Ideal para quem deseja fazer um café da tarde com as crianças e até mesmo uma festa de aniversário. Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 

  • 4 colheres de Nutella
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de creme de leite
  • 1 colher de manteiga bem cheia
  • Leite ninho em pó para passar as bolinhas de brigadeiro

Leve todos os ingredientes para uma panela (exceto o leite em pó) e mexa até ficar no ponto de brigadeiro. Depois disso, retire e espere esfriar. 

Se preferir, pode levar a sua receita para o freezer para que o processo seja agilizado. 

Agora, quando estiver bem frio e ser possível enrolar, é o momento de você passar cada uma das bolinhas no leite ninho. 

Use um pouco de manteiga nas mãos para que ajude a deslizar e fazer as bolas com ainda mais eficiência. 

Uma dica para decorar é colocar até mesmo um cravo da índia no topo. O sabor fica diferente e muito saboroso. 

Leia mais: Bolo simples: confira dicas para preparar e receita

Bolo de caneca de 2 minutos

Está com aquela pressa mas ainda tem vontade de comer doces? Então, o bolo de caneca pode ser uma alternativa rápida e deliciosa, que demora menos de 2 minutos para ficar pronta. 

Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 

  • 1 ovo
  • 1 colher de Nutella
  • 1 colher de trigo
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de óleo
  • 1/3 colher de fermento

O primeiro passo é misturar o ovo com o óleo para somente depois disso adicionar a Nutella e o açúcar. O trigo e o fermento devem ser os últimos adicionados para que não cause pequenas bolhas  que mais tarde podem causar um gosto ruim e indesejado na boca. 

Depois de mexer bastante (você pode usar um prato para facilitar), passe para a caneca limpa e untada. Leve ao microondas por cerca de 2 minutos. Abra quando der os 60 segundos para ver se não está transbordando porque alguns aparelhos funcionam de forma diferente dos outros. 

  • Quando estiver pronto e bem durinho, basta passar mais uma colher de Nutella sobre o topo para que ele fique super recheado e cremoso. 
  • Se preferir, outra alternativa deliciosa neste caso é optar por doce de leite e até mesmo brigadeiro. 

Torta de bolacha cremosa com nata

Essa receita é claramente uma alternativa para quem não está de dieta. Isso porque ela é muito calórica. Veja, abaixo, quais são os ingredientes que você vai precisar: 

  • 1 pacote de bolacha Maria de leite ou de chocolate
  • 1 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de nata (500 gramas)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de Nutella

O primeiro passo, neste caso, é bater na batedeira a nata com o leite condensado, que será a base do creme da torta. Depois disso, basta fazer uma camada de bolacha molhada no leite e uma camada de creme. 

Por fim, quando essa estrutura ficar pronta e o creme acabar, é o momento de levar para a geladeira por uma hora. Enquanto isso, misture a Nutella com o creme de leite na panela em fogo baixo até formar um creme semelhante ao ganache. Depois disso, espere esfriar e coloque sobre as camadas de bolacha. 

Agora, o indicado é deixar na geladeira por cerca de 5 horas ou mais para que a bolacha absorva ainda mais o sabor da nata. Somente depois disso, quando já estiver bem frio, sirva. 

  • Tome cuidado no momento de adicionar o creme de Nutella: se ele estiver quente, pode dissorar a sua nata e você vai perder a receita. 
  • Só o coloque quando estiver bem frio. Se preferir, também pode optar por colocar o creme no freezer para agilizar o processo. 

Milk Shake

Você pode até mesmo fazer um milk shake em casa. O processo é bastante simples e você vai precisar de: 

  • 1 xícara de Nutella
  • 1 xícara de sorvete de creme ou avelã
  • 1 xícara de creme de leite congelado
  • 1 xícara de leite

Basta levar todos esses ingredientes para o liquidificador e bater durante cerca de 3 minutos. Depois disso, coloque em um copo e, se preferir, também pode decorar com chocolate em pó e até mesmo café (Nescafé solúvel). 

O milk shake é uma das melhores opções para quem deseja se refrescar no verão e ainda assim, sem gastar tanto. 

Também é possível fazer um sorvete de Nutella se preferir, o processo também é bastante simples. 

  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colheres de emustab
  • 1/3 lata de leite condensado
  • 1 xícara de Nutella

Bata tudo no liquidificador e depois disso, leve para um pote ou vasilha. É necessário deixar no Freezer por, ao menos, 1 dia completo. Para deixar ainda mais cremosos, quando tirar do freezer pode bater novamente para criar bolhas de ar e levar novamente ao congelador por cerca de 12 horas para somente depois disso comer e saborear. 

Leia também: Nescafé: faça o melhor nescafé com essas dicas ótimas

Conclusão

Como você viu, a Nutella é bem vista em todos os lugares e ainda permite que nós façamos uma série de receitas com ela.

Está no mercado desde o ano de 1964 e, desde então, passou por uma série de transformações e novas fórmulas que serviram para deixar o sabor ainda mais intenso e delicioso. 

Neste artigo, ensinamos nossos leitores sobre as principais receitas de como fazer Nutella em casa e também quais receitas fazer com ela. No entanto, você pode se sentir à vontade de comentar aqui conosco alguma dica que não tenhamos citado neste artigo. 

Não esqueça também de avaliar o nosso conteúdo. Isso vai ajudar a melhorar em nossas próximas produções de textos e, assim sendo, trazer artigos mais completos. Nosso portal publica conteúdo diário para te manter atualizado sobre todos os assuntos. 

 

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